المقادير:
1- حبه طماط
1- حبه خيار
1/2- شدة جرجير
100- جرام زيتون اسود
1/2- علبه جبن فيتا مكعبات
سماق, نعناع مجفف أو زعتر
الصلصة:
4- ملاعق كبيرة زيت زيتون
1- ملعقة كبيرة خل بلسمك
1- ملعقة كبيرة عصير ليمون
2- ملعقة صغيرة اوريغانو
ملح وفلفل اسود
1/2- ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
الطريقة:
1- تخلط مقادير الصلصة وتترك جانبا
2- تدحرج مكعبات الجبن بالسماق و الزعتر, وتترك للتزيين
3- تخلط باقي الخضار والزيتون وترش عليها الصلصة وتزين بمكعبات الجبن
