متبل الكوسا بالطحينة

المقادير:

4- حبات كوسا مسلوقة

1/3- كوب طحينة

1/4- كوب لبن

1- طماط متوسطة الحجم

1- ملعقة زيت زيتون

عصير نص ليمونة

ملح وفلفل اسود

الطريقه:

- تحمس الطماطم بزيت الزيتون ثم تهرس

- تهرس الكوسا ثم يضاف اليها باقي المكونات

- تزين بزيت الزيتون على الوجة وتقدم