عجينة العشر دقايق

أحلى مافي هالعجينه انها سريعه ومفيدة للطوارئ p;

هالوصفه بعد التعديل من  مرت خيوو♡

المقادير:

5- كوب طحين

1/4- كوب حليب بودر

1/2- كوب زيت نباتي

3- ملاعق كبيره سكر

2- ملعقة كبيره خميرة فورية

2- كوب ماء دافي

رشة ملح

الطريقة:

- تخلط الخميره والماء مع الملح والسكر و3 اكواب طحين...

- تترك في مكان دافي لمده 10 دقايق

- نضيف الزيت مع باقي الطحين والحليب البودر

- الان اصبحت العجينه جاهزه للاستعمال

صينية الدجاج بالكريمة

التقييم: 10/10 ... يا لذيذ يا رايق

المقادير:

1- فيليه دجاج

بصل

جزر شرايح

فلفل بارد شرايح

نص علبه مشروم

مكعب ماجي

فلفل اسود, كركم

1- كريمة خفق

4- ملاعق جبن كرافت

الطريقة:

1-يقلى الدجاج ويصف في بايركس

2- نحمس البصل والجزر والفلفل البارد.. لما يذبلون

3-نضيف المشروم مع البهارات

4- نخلط الكريمة مع الجبن ونصبهم فوق الحمسة.. وتترك على النار لما يثقل

5- نصبه فوق الدجاج بالبايركس ونرشة بجبن موزاريلا وبقسماط

6- ندخله الفرن تحمير بسيط بس من فوق

صينية كفتة بالبشاميل

المقادير:

كفته خزان

1- كوب بطاط مكعبات صغيرة (يسلق نصف سلقة)

1/2- كوب زيتون اخضر شرايح

1/2- كوب بزاليا مثلجة

بصلة صغيرة شرايح

1- حبه فلفل بارد شرايح

مقادير البشاميل:

3- كوب حليب قليل الدسم

2- ملعقة كبيرة دقيق

3- ملاعق كبيرة زبدة

1/2- كوب جنه قشقوان مبشورة

ملح وفلفل اسود

للتغطية:

1/2- كوب جبنه قشقوان مبشورة

بقسماط و بابريكا

1/2- كوب كريمة طبخ 

الطريقة:

1- تسلق الكفتة في ماء مغلي على النار لمدة 3 دقائق وترفع من الماء

2- تحضر البشاميل, بوضع الزبدة على النار حتى تذوب ويضاف الدقيق مع التحريك المستمر

(يراعى ان لا يتغير لون الدقيق)

3- يضاف الحليب بالتدريج مع التحريك حتى تتماسك, يضاف اليها الملح والفلفل الاسود الى أن تغلي

4- يضاف اليها الجبنة المبشورة والخضار, وتقلب حتى تمتزج المكونات

5- ترص كرات الكفتة في بايركس ويصب عليها خليط البشاميل

6- تصب الكريمة على الوجة وينثر عليها البابريكا والبقسماط

7- تدخل الفرن وتترك حتى يكتمل نضجها ويتحمر الوجة

سلطة الشمندر والبطاط من وصفات الشيف أسماء البحر

التقييم: 9/10 ..طعمها كلاسيكي

*الوصفة مع بعض التعديلات*

المقـاديـر:

2- كوب شمندر معلب أو طازج ومفيوح

2- كوب بطاط مكعبات مسلوق نصف سلق ومبرد

بقدونس للتزيين

مقادير الصلصة:

1- علبه روب

6- ملاعق مايونيز

1- ملعقة كبيرة صلصة بلسميك

1/2 فص ثوم صغييــر

ملح وفلفل أسود

وتخلط كل المقادير السابقة وتقدم:)