المقادير:
نص دجاجه مفيوحة مع بصله وبهارات صحيحة (نسحب الدياي ونحتفظ بـ 4 اكواب من ماء السلق)
1/2- علبه شوفان كويكر
4- بصلات مفرومة
4- فصوص ثزم
4- حبات طماط مطحونة بالخلاط
1- علبه معجون
مكعب ماجي او 2 حسب الرغبة
1- ملعقة كبيرة كمون
ماء مغلي حسب الكثافة
سمنة للوجة
للحشو: تحمس 4 بصلات مفرومة مع لومي بودر وفلفل اسود
الطريقة:
1- يحمس البصل الى ان يذبل ثم يضاف له الثوم
2- يضاف الطماط المطحون والماجي والمعجون ويقلب
3- يضاف الدجاج وماء السلق (تقريبا 4 اكواب) والكمون
4- يضاف الشوفان ويخلط بمضرب السلك، ممكن تعديل كثافة الجريش باضافة ماء مغلي
5- يترك الجريش لمدة نص ساعه او 3/4 ساعه مع التقليب كل فترة لكي لايحترق
6- يزين بالحشو والسمنة على الوجة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق