المقادير:
2- كوب طحين (تقريبا 250 جرام)
120- جرام زبده
1- ملعقة صغيرة ملح
1- ملعقة كبيرة سكر
75- مل ماء بارد
الطريقة:
- يذوب الملح والسكر في الماء ويوضع في الفريزر
- يخلط الطحين مع الزبدة للحصول على خليط رملي
- تصنع حفرة يوضع بها الماء، ويجمع العجين بدون عجن
- توضع في كيس بلاستيك وتدخل الثلاجة لترتاح 6 ساعات
- يفرد العجين ويغزر بشوكه ثم يخبز من تحت ثم فوق الى ان يصبح ذهبي.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق