جكن ماسالا

المقادير:

 750- جرام صدور دجاج مكعبات

2- حبات بصل مفروم

3- فصوص ثوم

2- ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس

2- ورق غار

2- ملعقة صغيرة من كل من (بهار ماسالا "او اي بهار هندي" - كزبرة بودره -كمون بودره - فلفل اسود)

1- ملعقة صغيرة فلفل احمر بودره

6- هيل

2- ماجي

3- حبات طماط مطحونة بالخلاط

3- ملاعق كبيرة معجون طماط

1- علبه روب

2- كوب ماء

1- علبه كريمة ( ممكن الغائها)

الطريقة:

- يحمس البصل في زيت نباتي الى ان يشقر، ثم يضاف الثوم والزنجبيل والبهارات

- يضاف المعجون، الطماط ويحرك

- يضاف الروب والماء الى ان يغلي المزيج

- توضع مكعبات الدجاج جانبا ونخلط الصلصه بالخلاط، ثم يعاد وضعها في القدر مع الدجاج

- تضاف الكريمة وتترك على نار هاديه لحين التقديم.

بودينغ الكاسترد

المقادير:

4- حبات كرواسان 

1- كوب حليب سائل

1- كوب سكر

1- علبه فيلادلفيا 200 جرام

3- بيضات

فانيليا

للتزيين : توت ، سكر بودرة

الطريقه:

- يقطع الكرواسان ويصف في البايركس

- يخلط البيض مع السكر والفانيليا، مع الجبن والحليب، ثم يصب الخليط في البايركس

- يدخل الفرن لمدة ربع ساعة

- يزين بالتوت والسكر البودرة.

محمرة الجوز

المقادير:

3- ملاعق معجون الفليفله البارد

3- ملاعق دبس رمان

1- كوب بقسماط 

1/4- كوب زيت زيتون

1/2- كوب جوز

1/2- كوب ماء (تقريبا)

الطريقة: 

تخلط جميع المقادير السابقة بالخلاط