وبرواية أخرى Tres Leches
أصل هالكيكة من الهند، وتتكون من: طبقة الكيك الاسفنجية - طبقة الكريمه (كنسلتها ) - وصلصلة الحليب
مقادير الكيكة:
113- جرام زبدة مذابه مبردة
1 1/2- كوب طحين
5- بيض
1- ملعقة وسط بيكنج بودر
3/4- كوب سكر
1- ملعقة صغيرة فانيليا
1/4- ملعقة صغيرة بودرة صفار الزعفران
رشة ملح
مقادير الصلصة:
1- علبه حليب جوز الهند
1- علبه حليب نستله
1- علبه حليب سائل
1- ملعقة وسط زعفران
* تخلط جميعها على النار هادئه
الطريقة:
- يسخن الفرن على درجة 180
- يخلط البيض مع السكر والفانيليا لمدة 5 دقايق، ثم تخفف السرعة لاضافة المواد الجافة
- تضاف الزبدة المذابة الى خليط الكيك وتقلب بواسطة ملعقة
- يدهن قالب الكيك ثم يسكب الخليط فيه ويخبز لمدة 20-25 دقيقه
- تغرز بالشوكة ثم تصب عليها صلصة الحليب
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق