جرجير كرسبي

التقييم: 10/10 .. وجبة خفيفة وسهله جدا :)

المقادير:

2- شدة جرجير

1/2 1-كوب طحين نخي (حمص)

1/3- كوب طحين

1- مكعب خضار

1- كوب ماء حار

1- ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة كاري

1- ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الطريقة:

1- يغسل الجرجير وبجفف من الماء

2- يذوب الماجي في الماء الساخن

3- نخلط المقادير الجافة مع بعضها ونضيف خليط الماء مع الماجي لغايه مانحصل على خليط متجانس

4- تغمس اوراق الجرجير بالخليط ثم تقلى في زيت حار غزير وتصفى

ملاحظة اساسيه للحصول على طبقة كرسبي ومقرمشة لازم:

1- الزيت حار جدا  2- عدم تغطيته بعد القلي